Recepta ràpida d’hummus
Ingredients:
- Una mesureta d’aigua i una mesureta d’oli (de girasol preferiblement). Faig servir un gotet com el de la foto.
- Un pot de cigrons cuits xicotet (270 grams) ben escorregut.
- Una culleradeta de café de sal, una altra de comins en pols i dos de Tahín (puré de sèsam, que es pot trobar a herboristeries o similars).
- El suc de mitja llimona.
- Una denteta d’all picadeta.
- Comins i pimentó en pols i un rajolí d’oli d’oliva verge per la presentació final.
Preparació:
Afegim els ingredients en l’odre anterior en un vas de batedora, batem fins obtindre la consistència desitjada (afegim un poc d’oli o aigua si cal).
I ja està!! Al frigorífic es pot conservar uns dies.
Es pot prendre amb bastonets de verdura, mullant amb pa o com et pugues imaginar.
